Au vu de toute la crème qu'on arrive à récupérer dans le lait qu'on achète à la ferme, le fait qu'on se soit rendus compte que la peau du lait donne déjà presque du beurre, et le prix assez élevé du beurre, on à testé le beurre fait maison, et c'est plutôt une belle réussite … Lire la suite Le beurre et l’argent du beurre
Depuis le début du mois de février, nous nous rendons une fois par semaine dans une ferme à 5km de la maison pour y récupérer du bon lait frais, presque directement sorti du pis de la vache ! Nous y allons avec nos belles bouteilles en verre que la fermière remplit du lait de la cuve, … Lire la suite Notre lait zéro déchet
En tant que grande fan de spéculoos, j'ai été triste de voir que ceux faits industriellement contiennent de l'huile de palme. J'ai donc arrêté d'en acheter. Mais qu'à cela ne tienne j'ai décidé d'essayer d'en faire moi même, ça n'aura peut être pas le même goût mais au moins exit l'huile de palme ! Les … Lire la suite Spéculoos sans huile de palme
