Pour finir notre série d'articles sur les produits laitiers et leurs alternatives, qui nous aura occupé tout le mois d'octobre, nous vous proposons quelques-unes de nos recettes préférées qui ne contiennent pas de produits laitiers ! Outre les Cookies à l'okara d'avoine que nous aimons beaucoup et dont nous vous avons partagé la recette dans … Lire la suite Nos meilleures recettes
Après vous avoir présenté les alternatives végétales au lait, à la crème et au beurre, nous allons aujourd’hui vous présenter les yaourts ! Il existe pleins de sortes de yaourts différents vu que chaque boisson végétale peut être transformée en yaourt. Chez nous nous avons arrêté la consommation des yaourts sauf Timothée qui en mange avec … Lire la suite Yaourts végétaux
Après avoir abordé les alternatives au lait, nous allons aujourd'hui aborder la question de la crème et du beurre. D'une manière générale, nous sommes très peu consommateurs de ces produits, car nous utilisons des recettes qui n'en contiennent pas. Mais il existe de bonnes alternatives facile a réaliser si jamais vous voulez remplacer la crème … Lire la suite Alternatives à la crème et au beurre
Nous avons abordé mercredi dernier la question du lait et des produits laitiers. Nous vous livrons donc aujourd'hui nos premiers conseils et recettes pour vous passer des produits laitiers et plus particulièrement du lait de vache. Pour remplacer le lait, il existe pas mal de bonnes alternatives du coté des boissons végétales. En effet, il … Lire la suite Boissons végétales
Sur ce blog nous avons déjà écrit quelques articles concernant le lait et sa crème et les produits transformés tels que le beurre, les yaourts et le fromage blanc. Mais depuis début juillet, nous avons quasiment arrêté la consommation du lait et de ses produits dérivés. Pourquoi ce choix ? Voici les raisons : Éthique Après avoir … Lire la suite Quid des produits laitiers ?
Suite à la récente décision de l’Union Européenne de ne pas interdire l’utilisation du Glyphosate en Europe, j’ai eu comme l’envie de terminer mon article traitant des labels bio ! Bon, au début j’étais parti pour faire un tableau comparatif sur les différents labels « bio » qui existent à ce jour. Un petit comparatif plutôt orienté technique mais qui … Lire la suite Les labels Bio
Comme nous l'avons signalé dans l'un des articles nous présentant, l'huile de palme a fait partie de nos premiers axes de réflexions il y a maintenant 4 ans. Nous avions été marqués par son omniprésence dans la plupart des "cochonneries" du type, Mars, Twix, Nutella... et dans ce qui était à l'époque mon incontournable du petit déjeuner … Lire la suite Et la palme revient à…
Chez nous, loulou est fan de compote, donc il n'a généralement pas un goûter sans cette douce purée de fruits (sans sucres ajoutés bien sur !) Du coup on s'est posé la question de comment pouvoir les emporter partout et faire en sorte que Junior puisse les manger facilement sans en acheter des comptes toutes … Lire la suite La compote, l’indispensable pour un bon goûter !
Pour finir la série sur le lait et sa transformation, nous allons vous présenter aujourd'hui un petit tuto pour faire ses yaourts maison. Prendre du lait cru ou du lait du commerce pour commencer, le lait cru offre les yaourts les plus savoureux, le lait frais se démarque aussi. Si vous prenez du lait cru … Lire la suite Yaourts faciles et rapides
Pour continuer dans la lancée de ce qu'on peut faire soi-même avec du lait, je vais vous présenter aujourd'hui le fromage blanc ! A la base j'avais cherché une recette pour limiter les déchets générés par les emballages des petits suisses dont Junior est friand à son goûter, mais on est tous vite tombés sous le charme … Lire la suite Fromage blanc, et frais !
